Білий шоколад Van Houten Professional 26,4%, 5 кг

Білий бельгійський шоколад Van Houten Professional із ніжним молочно-вершковим смаком і ванільними нотками. Виготовлений із додаванням какао-масла та цільного сухого молока. Постачається в оригінальній заводській упаковці вагою 5 кг, зручній для кондитерських, пекарень, кафе та регулярного домашнього використання.

Шоколад у калетах легко дозувати та розтоплювати. Стандартна плинність робить його універсальним інгредієнтом для приготування ганашів, кремів, мусів, начинок, глазурі та соусів. Він також підходить для виготовлення цукерок, шоколадного декору, покриття печива, приготування фондю та гарячих напоїв.

Для виготовлення цукерок і декору з блискучою поверхнею та правильною текстурою шоколад необхідно темперувати.

Характеристики:

* Бренд: Van Houten Professional.
* Виробник: Barry Callebaut Belgium N.V.
* Країна виробництва: Бельгія.
* Тип шоколаду: білий.
* Форма: калети.
* Мінімальний вміст какао-продуктів: 26,4%.
* Загальний вміст жиру: 30,9%.
* Плинність: стандартна, 3 із 5.
* Вага нетто: 5 кг.
* Упаковка: оригінальна заводська.
* Код продукту: CHW-T1EUVHP-01C.

Склад: цукор, какао-масло, сухе цільне молоко, суха молочна сироватка, емульгатор: соєві лецитини; натуральний ванільний ароматизатор.

Алергени: містить молоко та сою.

Харчова цінність на 100 г: жири: 31 г, із них насичені: 19 г; вуглеводи: 62 г, із них цукри: 61 г; білки: 4,6 г; сіль: 0,23 г.

Енергетична цінність на 100 г: 2279 кДж / 545 ккал.

Умови зберігання: зберігати в сухому, чистому місці без сторонніх запахів за температури від +12 до +20 °C та відносної вологості повітря не більше 70%. Захищати від прямих сонячних променів. Після відкриття щільно закривати упаковку.