Белый шоколад Van Houten Professional 26,4%, 5 кг

Белый бельгийский шоколад Van Houten Professional с нежным молочно-сливочным вкусом и ванильными нотками. Изготовлен с добавлением какао-масла и цельного сухого молока. Поставляется в оригинальной заводской упаковке весом 5 кг, удобной для кондитерских, пекарен, кафе и регулярного домашнего использования.

Шоколад в каллетах легко дозировать и растапливать. Стандартная текучесть делает его универсальным ингредиентом для приготовления ганашей, кремов, муссов, начинок, глазури и соусов. Он также подходит для изготовления конфет, шоколадного декора, покрытия печенья, приготовления фондю и горячих напитков.

Для изготовления конфет и декора с блестящей поверхностью и правильной текстурой шоколад необходимо темперировать.

Характеристики:

* Бренд: Van Houten Professional.
* Производитель: Barry Callebaut Belgium N.V.
* Страна производства: Бельгия.
* Тип шоколада: белый.
* Форма: каллеты.
* Минимальное содержание какао-продуктов: 26,4%.
* Общее содержание жира: 30,9%.
* Текучесть: стандартная, 3 из 5.
* Вес нетто: 5 кг.
* Упаковка: оригинальная заводская.
* Код продукта: CHW-T1EUVHP-01C.

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевые лецитины; натуральный ванильный ароматизатор.

Аллергены: содержит молоко и сою.

Пищевая ценность на 100 г: жиры: 31 г, из них насыщенные: 19 г; углеводы: 62 г, из них сахара: 61 г; белки: 4,6 г; соль: 0,23 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 2279 кДж / 545 ккал.

Условия хранения: хранить в сухом, чистом месте без посторонних запахов при температуре от +12 до +20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%. Защищать от прямых солнечных лучей. После открытия плотно закрывать упаковку.