Для випікання кексів, тортів, печива, пряників, та інших кондитерських виробів
Спосіб застосування: порошок попередньо змішують з борошном, після чого додають інші компоненти, згідно рецептури
Дозування 1,0 - 2,5% (10 - 25 г на 1 кг борошна) в залежності від виду тіста та рецептури можна регулювати кількість порошку.