Пластиковий кондитерський шпатель - це простий і універсальний інструмент, призначений для роботи з тістом, кремами та глазур'ю. Він використовується для вирівнювання, нанесення та розподілу кондитерських мас, а також для формування акуратних країв та візерунків.
Матеріал:
• Виготовляється із міцного харчового пластику, безпечного для контакту з продуктами.
• Легкий та стійкий до деформації, але м'який, щоб не пошкодити робочу поверхню.
Форма та розміри:
• Може бути прямокутною, напівкруглою або фігурною (з зубцями для створення візерунків).
• Розрізняється за розміром, що дозволяє підібрати шпатель для різних завдань: від невеликих для дрібних деталей до широких поверхонь.
Застосування:
• Вирівнювання крему, глазурі чи мастики на поверхні тортів.
• Робота з тестом: скребок для розкочування, поділу та перенесення.
• Створення текстур та декоративних візерунків на кремових покриттях.
• Очищає робочу поверхню від залишків тіста або крему.
Переваги:
• Легка вага, зручна у використанні навіть для новачків.
• Економічний та доступний за ціною.
• Простий у догляді: легко миється вручну або в посудомийній машині.
• Не дряпає робочі поверхні та посуд.
Поради щодо використання:
• Використовуйте шпатель із зубцями для створення декоративних ефектів на кремі.
• Після роботи відразу очищайте шпатель від залишків продуктів, щоб уникнути їх засихання.
• При роботі з тестом злегка присипте борошном шпатель, щоб запобігти прилипанню.
Різновиди:
• Гладкий шпатель: для вирівнювання та розподілу.
• Фігурний шпатель із зубцями: для створення хвилястих та інших текстур.
• Гнучкий шпатель: зручний для роботи з криволінійними поверхнями та чашами.
Пластиковий кондитерський шпатель - це простий, але функціональний інструмент, що підходить як для професійного використання, так і для домашньої випічки.