Набір шпателів-скребків для декорування складається з 4 скребків, призначених для вирівнювання і декорування кондитерських виробів.

Розміри шпателей:

- квадратний шпатель: 11 * 11, висота великих зубців - 1 см, висота малих зубчиків - 0,5 см;

- трикутний шпатель: сторона - 11 см, висота великих зубців - 0,5 см, висота малих зубчиків - 1мм;

- шпатель трапеція: 9,5 * 13 см, висота зубців - 1 см;

- довгастий шпатель: 9 * 15,5 см, висота великих зубців - 1 см, висота малих зубчиків - 0,5 см.

Рекомендації з нанесення текстури за допомогою скребків:

1. Вирівняти торт кремом за допомогою класичного шпателя.

2. За допомогою фігурного шпателя рівним рухом руки нанести візерунок.