З 1898 року крохмаль Dr. Oetker ціниться в кулінарії та випічці. Крохмаль (Gustin) Dr. Oetker це чистий кукурудзяний крохмаль і є універсальним у використанні. Він може бути використаний для загущення супів і соусів або для розпушення тістечок, тортів і печива. Кукурудзяний крохмаль не містить глютена.

Дозування залежить від конкретного рецепту.