Пастоподібний водорозчинний харчовий барвник - це концентрований барвник, спеціально створений для надання насиченого кольору продуктам харчування. Завдяки пастоподібній текстурі, він легко змішується з рідкими і сухими інгредієнтами, забезпечуючи рівномірне забарвлення без розведення консистенції. Цей вид барвника часто використовується в кондитерській справі та підходить для широкого спектра страв і напоїв.

Основні характеристики водорозчинного барвника:

- Форма: Паста, густіша, ніж рідкі барвники, що дає змогу точніше дозувати кількість.

- Колір: Представлений у широкому спектрі відтінків, від пастельних до яскравих і насичених.

- Розчинність: Добре розчиняється у воді та інших рідинах, рівномірно розподіляється в суміші.

Застосування :

Для фарбування цукрової пасти, марципану, тіста, а також цукрової глазурі, кремів і зефіру. Не псує смак і не змінює текстуру забарвлених продуктів.

Особливості:

Пастоподібні барвники витрачаються дуже економічно, оскільки через високу концентрацію для отримання бажаного відтінку потрібна невелика кількість. Вони легко змішуються, створюючи рівні та чисті кольори, не змінюючи текстуру продуктів, що особливо цінно під час роботи з кремами та глазур'ю.

Пастоподібний харчовий барвник, безпечний для здоров'я. Зберігати в сухому прохолодному місці, в щільно закритій тарі при температурі не вище 25°С і відносній вологості повітря не більше 75%.