Обращаем ваше внимание на то, что молочные продукты отправляются только по 100% оплате!

Сливки кондитерские 27% Декор Ап Master Martini, 1 л Тетра Пак

Растительные сливки Master Martini специально разработаны для применения в кулинарии и кондитерской промышленности.

«Декор Ап» используется для начинки тортов, пирожных, и для их декорирования в кондитерском производстве, а также для приготовления разнообразных десертов. Для усиления вкусовых качеств и улучшения внешнего вида десертов рекомендуется использовать сливки в сочетании с фруктовыми топпингами и наполнителями, можно смешивать с заварными, с масляными кремами, твороженной массой, йогуртами и т.д. Идеально подходит для приготовления мягкого мороженое (улучшение вкусовых качеств), которое остается мягким мягким даже при -18°С.

Растительные сливки «Декор Ап» при взбивании увеличиваются в объеме в 3,5-4 раза и долго сохраняют форму. В готовых изделиях сливки сохраняют стабильность и не оседают, при разрезании виден ровный срез, устойчивы при замораживании - размораживании, обладают белые выраженным вкусом.

Способ применения: Сливки охладить до температуры +6 - +9 С. Взбивать 2 минуты на средней скорости, затем 2-3 минуты на высокой скорости до увеличения в объеме в 3-4 раза.