Бумага вафельная изготовлена из рисовой муки, имеет формат А4. Технология украшения тортов вафельными пластинами предполагает обязательное применение холодного кондитерского геля. Декор гель необходимо наносить с двух сторон листа бумаги.

Вафельную бумагу желательно смазывать нейтральным гелем для защиты от воды и усиления яркости.