Нетанущая сахарная пудра — это специальный вид сахарной пудры, разработанный для украшения выпечки и десертов, которая сохраняет свой внешний вид и не растворяется на влажной поверхности. В отличие от обычной сахарной пудры, нетанущая пудра остаётся белой и сухой, даже если её нанести на влажные или масляные поверхности, такие как кремы, фрукты или глазурь. Это делает её идеальной для декорирования десертов, которые долго остаются на воздухе или имеют влажную текстуру.
Применение нетанущей сахарной пудры:
Нетанущая пудра универсальна в декорировании и позволяет сохранить эффект посыпки дольше:
•    Украшение выпечки: Идеальна для посыпки тортов, маффинов, пончиков, печенья и других десертов с кремом или глазурью.
•    Фрукты и ягоды: Прекрасно смотрится на фруктах, так как не растворяется от их сока.
•    Горячие изделия: Может использоваться для посыпки горячих десертов, например, круассанов или булочек, так как лучше сохраняет структуру.
Особенности:
Нетанущая сахарная пудра особенно популярна среди кондитеров и пекарей, так как позволяет создавать профессиональные и долговечные украшения. Она обладает высокой устойчивостью к влаге, что делает её практичным выбором для десертов, которые будут выставлены или подаваться спустя время