Белый шоколад Van Houten 26,4% в каллетах, Бельгия

Белый шоколад Van Houten Professional обладает нежным молочно-сливочным вкусом с ванильными нотками. Содержит какао-масло и цельное сухое молоко. Подходит для приготовления кондитерских изделий, начинок и шоколадного декора.

Удобная форма каллет помогает легко отмерять нужное количество шоколада и равномерно растапливать его. Шоколад можно использовать для ганашей, кремов, муссов, глазури, соусов, конфет, десертов и шоколадного фондю. Для получения блеска и правильной текстуры конфет и декора шоколад необходимо темперировать.

Характеристики:

* Бренд: Van Houten Professional.
* Страна производства: Бельгия.
* Тип: белый шоколад.
* Форма: каллеты.
* Минимальное содержание какао-продуктов: 26,4%.
* Общее содержание жира: 30,9%.
* Текучесть: стандартная, 3 из 5.
* Фасовка: из заводской упаковки в потребительскую тару.

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевые лецитины; натуральный ванильный ароматизатор.

Аллергены: содержит молоко и сою.

Пищевая ценность на 100 г: жиры: 31 г, из них насыщенные: 19 г; углеводы: 62 г, из них сахара: 61 г; белки: 4,6 г; соль: 0,23 г. Энергетическая ценность: 2279 кДж / 545 ккал.

Условия хранения: в сухом, чистом месте без посторонних запахов при температуре от +12 до +20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%. Беречь от солнечного света.