Набор шпателей-скребков для декорирования состоит из 4 скребков, предназначенных для выравнивания и декорирования кондитерских изделий.
Размеры шпателей:

- квадратный шпатель: 11*11, высота больших зубцов – 1 см, высота малых зубчиков – 0,5 см;

- треугольный шпатель: сторона – 11 см, высота больших зубцов – 0,5 см, высота малых зубчиков – 1мм;

- шпатель трапеция: 9,5*13 см, высота зубцов – 1 см;

- продолговатый шпатель: 9*15,5 см, высота больших зубцов – 1 см, высота малых зубчиков – 0,5 см.
Рекомендации по нанесению текстуры с помощью скребков:
1. Выровнять торт кремом с помощью классического шпателя.
2. С помощью фигурного шпателя ровным движением руки нанести узор.