Жирорастворимый краситель Lovke — профессиональный пищевой краситель для работы с жировыми кондитерскими массами. Идеально подходит для окрашивания шоколада, какао-масла, ганаша, глазури и кремов на сливочной или масляной основе.

Краситель легко растворяется в жирах, не образует комков и обеспечивает равномерный, насыщенный цвет без разводов. Благодаря высокой концентрации используется экономно — достаточно небольшого количества для получения нужного оттенка.

Преимущества:

• подходит для шоколада и какао-масла
• не влияет на вкус и текстуру изделий
• насыщенный и стойкий цвет
• удобен в использовании
• подходит для профессионального и домашнего использования

Применение:

Используется для окрашивания:

• шоколада и шоколадной глазури
• какао-масла
• ганаша
• масляных и сливочных кремов

❗ Не подходит для водорастворимых масс (бисквит, айсинг, мастика на воде).