Пастообразный водорастворимый пищевой краситель - это концентрированный краситель, специально созданный для придания насыщенного цвета продуктам питания. Благодаря пастообразной текстуре, он легко смешивается с жидкими и сухими ингредиентами, обеспечивая равномерную окраску без разбавления консистенции. Этот вид красителя часто используется в кондитерском деле и подходит для широкого спектра блюд и напитков.

Основные характеристики водорастворимого красителя:

- Форма: Паста, более густая, чем жидкие красители, что позволяет точнее дозировать количество.

- Цвет: Представлен в широком спектре оттенков, от пастельных до ярких и насыщенных.

- Растворимость: Хорошо растворяется в воде и других жидкостях, равномерно распределяется в смеси.

Применение :

Для окрашивания сахарной пасты, марципана, теста, а также сахарной глазури, кремов и зефира. Не портит вкус и не изменяет текстуру окрашенных продуктов.

Особенности:

Пастообразные красители расходуются очень экономично, поскольку из-за высокой концентрации для получения желаемого оттенка требуется небольшое количество. Они легко смешиваются, создавая ровные и чистые цвета, не изменяя текстуру продуктов, что особенно ценно при работе с кремами и глазурью.

Пастообразный пищевой краситель, безопасный для здоровья. Хранить в сухом прохладном месте, в плотно закрытой таре при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.