Ароматизатор пищевой — это добавка, используемая в кулинарии и пищевой промышленности для усиления или придания продуктам определенного аромата и вкуса. Пищевые ароматизаторы широко применяются в производстве кондитерских изделий, напитков, молочных продуктов и другой пищи.
Применение пищевых ароматизаторов:
Ароматизаторы добавляются для улучшения вкусовых качеств и создания привлекательного аромата в самых разных продуктах:
•    Выпечка и десерты: Используются для ароматизации тортов, печенья, муссов, мороженого и других сладких изделий.
•    Напитки: Применяются в безалкогольных напитках, соках, чаях, кофейных и молочных коктейлях.
•    Конфеты и жевательная резинка: Придают разнообразные вкусы, такие как мятный, ягодный, фруктовый.
•    Молочные продукты: Ароматизаторы добавляют в йогурты, творожки, молочные напитки для придания разных вкусов.
Особенности:
Пищевые ароматизаторы позволяют сохранить и усилить аромат продукта, сделать его более насыщенным и привлекательным. Они проходят строгий контроль на безопасность и устойчивость к нагреванию, замораживанию и другим технологическим процессам.