Вершки Decor Art 23% (Master Martini) Італія 1L

Вершки рослинні Декор Арт 25% жирності, 1 л.

Рослинні вершки Декор АРТ - Замінник натуральних вершків на основі рослинних жирів (рослинні вершки). Використовується в кондитерській промисловості для виробництва оздоблювальних напівфабрикатів. Стійкий до заморожування і розморожування. При дотриманні рекомендацій виробника обсяг вершків під час збивання збільшується в 3,5-4 рази. Поєднується з будь-якими додатковими інгредієнтами (цукор-пісок, інвертний сироп, цукрово-агарових сироп, желатин, смакові добавки тощо)

У виробах не втрачають смакових якостей, зберігають форму, і обсяг протягом тривалого часу. - В силу рослинного походження жирів, що входять до складу вершків «Декор Ап» останні відрізняються великим терміном реалізації в порівнянні з вершками тваринного походження (120 годин замість 6:00 у тварин вершків). - практичність у використанні і легкість в приготуванні. Збиваються за кілька хвилин і мають виняткову здатність набирати під час збивання повітря і потім тримати набраний обсяг.

Упаковка: 1 л

Виробник: Master Martini, Італія